BIOPHOTONS

Olivier Salières est ingénieur, et fondateur du laboratoire Enerlab. De nombreux exploitants viticoles, des fabricants d'huiles essentielles et autres divers acteurs du secteur agroalimentaire font appel à ses services pour réaliser les mesures et les analyses biophotoniques de leurs productions.

Ici sont présentés un historique, un exposé des recherches et des avancées théoriques et pratiques contemporaines, sur les biophotons et l'analyse biophotonique, ainsi bien que l'enjeu que représente cette dernière dans le domaine agroalimentaire en général (production agricole, viticole, qualité des produits en terme énergétique et gustatif ou de conservation, etc.).

Illustrations couleurs in-texte. par Olivier Salières, 255 pages, 18 €